KUE BLACK FOREST

KUE BLACK FOREST

Bahan – bahan kue ulang tahun black forest :

•     75 garam tepumg terigu protein sedang
•     200 gram gula pasir
•     6 butir telur ayam
•     100 gram coklat batangan, di serut kasar
•     300 gram cream kocok kaleng cerry hitam, sisihkan airnya
•     50 ml air gula
•     100 gram margarin , lelehkan
•     50 gram coklat bubuk
•     1/2 sendok teh baking powder
•     1/4 sendok teh vanili bubuk
•     4 sendok makan rum bebas alkohol

LANGKAH - LANGKAH PEMBUATAN

1. Cara membuat kue ulang tahun black forest:
2.     tepung terigu di ayak kemudian sisihkan.
3.     kocok telur dan gula sampai tercampur merata.
4.     kemudian masukan tepung terigu , cokelat bubuk, vanili bubuk dan baking powder. aduk dengan spatula sampai merata
5.     setelah tercampur rata, tuangkan margarin sambil terus di aduk satu arah sampai merata.
6.     masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega sebelumnya dan di alsi kertas roti.
7.     panggang adonan kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan waktu kurang lebih 30 menit atau sampai matang. angkat lalu dinginkan
8.     belah kue menjadi dua bagian . olesi semua bagian dengan rum yang sudah di campur dengan air gula dan air cherry.
9.     olesi potongan kue tersebut dengan krim kocok. olesi sampai merata. setelah itu tata potongtan cerry hitam, tmpuk dengan potongan kue lainya.lakukan hingga kue di olesi semua bagian.
10.     setelah semua bagian kue selesai diolesi dengan krim taburi dengan cokelat serut kasar.
11.     kue siap untuk di hidangkan.